반응형 버섯의 효능1 [건강정보] 버섯의 신비 쫄깃쫄깃한 맛과 특유의 향 때문에 버섯요리를 즐겨먹는 사람들이 많다. 곰보버섯이든 흔한 버섯이든 흙냄새 물씬 풍기는 버섯요리를 맛보기 위해 꼭 일류 요리사가 될 필요는 없다. 곰보버섯이든 그냥 보통 버섯이든 건강에 주는 효과가 대단하다는 사실이 새로이 밝혀지고 있다. 암을 막아준다. 버섯에는 질병을 막아주는 식물화학물질이 많이 들어 있어서 이를 자주 먹으면 유방암에 걸릴 위험이 낮아진다는 사실이 중국과 한국에서 실시된 임상실험 결과 밝혀졌다. 버섯은 또 전립선암 세포의 증식을 억제하는 효능이 있는 것으로 쥐 실험에서 밝혀졌다. 사람도 마찬가지일 것으로 보인다. 섭취하기 쉽지 않은 영양소가 들어 있다. 보통 크기의 포토벨로 버섯(큰양송이) 하나에는 셀레늄과 구리가 하루 권장섭취량의 21%와 33%씩 들어 .. 2010. 3. 13. 이전 1 다음 반응형