반응형 술1 [스크랩] 정열이 담긴 한 잔의 술, 데킬라 정열이 담긴 한 잔의 술, 데킬라 데킬라는 용설란으로 만들어지기 때문에 다른 증류주와는 조금 다른 방식으로 제조 됩니다. 용설란은 알로에처럼 수분이 많이 때문에 기계로 잎을 제거하기가 불가능합니다. 그래서 모두 인력으로 수확을 해야 하는데 상당히 고된 작업입니다. 그래서 1900년대 초에는 용설란농장에서 일할 이민자를 받았는데 영국과 일본의 농락에 의해 많은 한국인들이 멕시코로 이민을 떠나 엄청나게 힘든 노동에 시달렸습니다. 영화 도 멕시코로 이민 간 한인 1세대의 삶을 배경으로 하고 있습니다. 여기서 '애니깽'은 용설란을 수확하는 사람이란 뜻으로 원래는 'Jimador(히마도르)라고 합니다. 이 말은 용설란 잎을 제거하는 낫의 이름인 히마(Jima)에서부터 유래 되었습니다. 이렇게 어렵게 수확한 8~1.. 2010. 4. 11. 이전 1 다음 반응형